كيكة البرتقال

موضوع: كيكة البرتقال الأربعاء ماي 14, 2008 2:57 pm

أطباق حلوة

كيكه البرتقال

المقادير‎:
‎
كوب كبير دقيق‎
ثلاث ارباع كوب‎ ‎سكر ناعم‎
‎4 ‎بيضات‎
ثلاث برتقالات متوسطه (او كوب عصير برتقال‎)
مبشور قشر‎ ‎البرتقال‎
نصف كوب زيت ذره‎
ملعقه صغيره فانيليا‎
ملعقتين صغيرتين بايكنغ‎ ‎بودر‎
‎
‎
الطريقة‎:

‎- ‎يضرب البيض مع‎ ‎الفانيليا جيدا بمضرب البيض لمده ربع ساعه و ان لم يوجد لديك مضرب يوضع في الخلاط‎ ‎بنفس ‏المده‎ .
‎- ‎نضع السكر ثم نضع زيت الذره و نقلب جيداً‎ .
‎- ‎نقوم ببشر قشر‎ ‎البرتقال بالمبشره ثم عصر البرتقال‎ .
‎- ‎نضع عصير البرتقال و قشر البرتقال‎ ‎المبشور علي المقادير السابقه و نقلب , ان لم ترغبي في وضع القشر ذلك ‏حسب الذوق‎ .
‎- ‎يخلط بايكنغ بودر علي الدقيق و يقلب جيداً ثم ينخل و يوضع علي المقدار السابق‎ ‎و يقلب الخليط برفق حتى ‏يتجانس‎ .
‎- ‎تدهن صينيه متوسطه الحجم بملعقه من الزبده‎ ‎السائله ثم ترش بملعقه كبيره من الدقيق و ذلك حتي لا تلتصق ‏الكيكه بالصينيه‎ .
‎- ‎نضع بعد ذلك المقدار في الصينيه ثم تدخل الفرن المتوسط الحراره و تترك حتى تنضج‎

_________________